年糕汤的10种家常做法
原料:蟹味菇 (100克 ),香菇 (100克 ),年糕(200克),蚝油 (1汤勺),白菜 150克,香菜 2棵,葱 1段,盐 2勺
1、/蟹味菇洗干净,用开水焯水后捞出。
2、/香菇同样焯水。
3、/焯水后的菌菇在过凉攥干一点。
4、/白菜随意撕成小条状。
5、/也同样焯水过凉。
6、/白菜也攥干。
7、/年糕条,香菜和葱备好。
8、/取一个大砂锅,放置炉灶上,加水,开火,放入处理好的菌菇煮开后,小火煮10分钟。
9、/倒入年糕条,同时加入蚝油和盐。
10/煮到年糕飘起来。
11/放入白菜条,在煮开,小火煮10分钟。
12/放入香菜和葱,倒入香油即可,吃的时候拌匀。
13.美味又好吃的白菜香菇辣年糕汤的做法完成开吃了。