克五爷吃鸭子，那才叫讲究，还能要一瓶白兰地，杯子都不能错。克五爷落座就直接开场：老规矩，一只鸭子，先写字再烤，四个凉菜喝酒，四个热菜吃饭，再来一瓶白兰地。
长贵随口好报上菜名：鸭坯子一只，笔墨伺候；四冷盘：卤鸭珍、拌鸭掌、糟鸭心、盐水鸭肝；四热炒：炒鸭肠、烩鸭胰、火燎鸭心、烩鸭四宝，白兰地一瓶。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
