鸡块的家常做法
红烧鸡块
用料
大鸡腿
2、只
葱姜
适量
老抽
适量
孜然
少许
八角
2、个
料酒
适量
桂皮
一片
青红椒
适量
冰糖
少许
蚝油
少许
生抽
适量
做法
1、/9 鸡腿切成块用料酒腌制半小时。
2、/9 青红椒切块备用。
3、/9 香料准备好，葱打结，孜然少许，桂皮一小块，八角两个，生姜两块。
4、/9 腌好的鸡块沥干水分，锅中放适量油，下入鸡块煸炒至鸡肉变白。
5、/9 加入适量生抽，少许老抽，少许蚝油，加水。
6、/9 放入香料和葱，中小火闷15分钟左右。
7、/9 加入少许冰糖。
8、/9 加入青红椒翻炒两下。
9、/9 出锅即可。