食材明细编辑蟹、葱、姜、蒜、油、盐做法一编辑1、揭开蟹壳。
2、蟹壳从嘴部那里轻轻掰掉，顺手一拉，拉出蟹的内脏留蟹膏。
3、去掉蟹腮。
4、去掉两个大钳子。
5、用手去掉爪尖。
6、把蟹全部分成蟹壳，蟹脚，蟹身三部份。
7、葱蒜切末，姜切丝。
8、炒锅下油，爆香蒜末姜丝。
9、下蟹脚和蟹身。
1、0、不停的翻炒至变色。
1、1、下香葱末。
1、2、加适量的盐，翻炒均匀。
1、3、沿锅边下小半碗水。
1、4、摆上带有蟹膏的壳。
1、5、盖盖煮至蟹肉熟透后出锅。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
