青皮蜜柑原产广东四会一带，又称四会蜜桔，属于中熟品种，果实椭圆形，11月下旬开始成熟，成熟时仍带浅绿色，熟后才能转绿黄色。肉质细嫩化渣，蜜味芳香，单果重25—35克，丰产性一般但品质上乘，每100毫升果汁含全糖12.1克，果酸0.063克，是糖度极高酸度极低的柑桔品种之一。
该品种最大的亮点是果实甜度极高，5月份便可食用而无酸味，因此可提早上市抢占市场获取好价钱，价格比沙糖桔高50%以上。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
