第1步、腐竹泡发，剪成小段儿。
第2步、芹菜摘好洗净。
第3步、芹菜切段儿。
第4步、锅中放油烧热，先放入芹菜茎，翻炒均匀。
第5步、再放入芹菜叶儿，翻炒均匀。
第6步、放入腐竹，翻炒均匀。
第7步、放入蚝油、酱油调味。
第8步、盛盘出锅。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
