①准备好需要的食材鱼肉、菜心、番茄等；
②草鱼去骨去皮，只取鱼肉，用刀背将鱼肉捶茸；
③番茄去皮切片备用，将肉末置于盆中，分别加入清水，熟菜油，蛋清，芡粉，川盐，力道由轻到重，顺时针方向搅拌均匀；
④沸水锅中加入鱼丸煮熟，加入番茄片、菜心，放入适量川盐，鸡粉，起锅装盆，即成。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
