铁板鱿鱼配方

以下是铁板鱿鱼的一个简单配方：

主料：

1、 鱿鱼 500克

2、 青椒 1个

3、 红椒 1个

4、 洋葱 1个

5、 大蒜 适量

辅料：

1、 生抽 适量

2、 料酒 适量

3、 盐 适量

4、 糖 适量

5、 油 适量

做法：

1、 鱿鱼洗净后切成薄片，洋葱、青椒和红椒切成条状。

2、 热锅加油，放入蒜末爆香，然后放入鱿鱼片煸炒。

3、 加入洋葱、青椒和红椒，翻炒均匀。

4、 加入生抽、料酒、盐、糖调味，继续翻炒均匀。

5、 把炒好的鱿鱼和蔬菜倒在预热好的铁板上，用中小火煎煮至鱿鱼熟透即可。

小贴士：

1、 鱿鱼的煮熟时间不要过久，否则口感会变硬。

2、 翻炒时要快速，以免鱿鱼和蔬菜过度烹煮。

3、 铁板加热时要预热，以免食材黏在上面。

4、 可以根据个人口味适当调整调料的用量，如喜欢口味重的可以多放一些生抽和盐。

5、 铁板鱿鱼可以加入一些其它的配菜，如豆腐、木耳等，增加营养和口感。