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茄子饼的面糊怎么调制酥脆

教育经验

茄子饼的面糊怎么调制酥脆

1、首先准备面粉250克，如下图所示。

2、接着加入150克鸡蛋，如下图所示。

3、接着加入150毫升的温水，温水的温度在40毫升左右。

4、用筷子混合搅拌均匀。

5、然后再加入五香粉十克，食用盐15克。

6、使用工具搅拌均匀，如下图所示，茄子饼的面糊就调好了，加入鸡蛋的面糊炸起来会更加酥脆。