香菇焖西兰花的做法
香菇焖西兰花是一道简单易学，口感鲜美的家常菜。以下是制作步骤：
所需材料:
- 西兰花1棵
- 干香菇适量
- 姜片适量
- 蒜末适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 白胡椒粉适量
- 食用油适量
- 鸡精适量
步骤：
1、 西兰花洗净切小块，香菇泡软切片，姜片切丝，蒜末备好。
2、 热锅冷油将蒜末和姜丝爆香，然后放入香菇翻炒。
3、 撒入适量食盐、白胡椒粉，并加少量生抽和适量清水，烧开后加入西兰花翻炒均匀。
4、 加入适量清水，烧开后转小火焖煮约5~7分钟。
5、 当西兰花变软时，撒少量鸡精，调匀味道即可关火。
香菇焖西兰花操作简单，烹饪时间短，尝起来鲜香可口，是一道受欢迎的素菜。