腰果能榨油。腰果种仁含油量高，可制高级食用油。可作为加工糕点，糖果的原料，尤其是作硬化巧克力的原料。家中可炒食、油炸，亦可与鸡肉或猪肉，西芹等同炒，均香酥可口。
腰果果仁炸的油可以炒着吃，也可以做凉拌菜了食用，都是非常不错的选择。腰果外壳炸的油还可通过聚合方法生产合成橡胶；用腰果油油漆家具可以耐高温，据报道，美国的航天飞机，就是用经过科学处理的腰果油作为机身保护层涂料的。不过未成熟果壳含毒质，对皮肤有刺激作用。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
