珍珠丸家常做法

食材：糯米 70克 

腌肉酱料： 猪肉末 200克 、 盐 3克 、 酱油 1汤匙（8克） 、 淀粉 半汤匙 、 白胡椒粉 一点（1克） 、 糖 一点（1克） 、 香油 半汤匙 

腌肉配菜： 、 木耳粹 30克 、 葱花丁 20克（7小根）

烹饪步骤

步骤1/8

糯米提前两小时泡发，泡发好的糯米特别容易蒸软

步骤2/8

准备好材料，把腌肉酱料全部倒进去抓匀

步骤3/8

再把腌肉配菜倒进去抓匀

步骤4/8

把丸子平均分成8份，搓圆，每个38-40克左右。

步骤5/8

轻轻地在泡发好的糯米里滚一圈

步骤6/8

均匀地摆在蒸笼里，上面放一颗枸杞。锅中放适量水，大火烧开，将竹蒸笼放进大蒸笼里大火蒸15分钟即可食用

步骤7/8

蒸好后撒一些葱丁在上面装饰