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川菜蝴蝶肉片的做法

川菜蝴蝶肉片的做法

步骤1

准备500g五花肉,将五花肉洗净

步骤2

切成蝴蝶形状,如图

步骤3

撒上淀粉,如图

步骤4

加入适量料酒、生抽和盐

步骤5

加入适量蜂蜜

步骤6

搅拌均匀后,腌制半小时。准备下锅

步骤7

锅烧热,加入400毫升油

步骤8

油烧热,放入腌制好的肉进行炸制

步骤9

炸至表面金黄色

步骤10

捞出,沥干油后,装盘即可