贵州铁板烧做法

方法/步骤

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腌料与清水混合均匀，将解冻后的鸡翅中倒入拌匀，腌制6小时以上

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将墨鱼仔加入烧烤酱拌匀腌渍2小时，其它材料清洗干净后改切；

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青椒、红椒、黄甜椒切正方大片

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五花肉切正方块；

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将五花肉与彩椒相间用竹签穿起；

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市售芝香肉串解冻；

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脆皮肠用竹签穿好

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电饼铛刷油

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下盘加热到200度，将腌好的鸡翅码放在盘中

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煎制好一面以后再翻面煎另一面，每一面约需要煎5-8分钟

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.将鸡翅取出，电饼铛倒入50克油，下盘加热至200度；

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下入各种材料煎烤即可，一般培根与洋葱最易熟，2分钟即可，墨鱼仔与基围虾所需时间长些，5-8分钟，所以时间自己掌握，至材料全熟即可

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铁板烧煎完，就来煎最难熟的五花肉，下盘加热至200度时，下入五花肉串煎烤，每一面煎烤5分钟左右；

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BBQ烧烤酱倒入小碗中；

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刷在烤熟的肉串上；

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煎一面刷一遍，每一面再煎2分钟后取出

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将芝香肉串两面各煎5分钟取出

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将脆皮肠每一面煎2分钟后取出