步骤 1
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鸡洗净，晾干水分
步骤 2
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斩小块
步骤 3
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加入盐，糖，鸡粉，生抽，老抽，白胡椒粉，生粉，拌匀，腌制15分钟
步骤 4
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准备好姜和蒜，姜切片，蒜整粒
步骤 5
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把煲烧干，然后加入油，加入姜片和蒜粒，爆香
步骤 6
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放入腌好的鸡肉
步骤 7
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盖上煲盖，焖1-2分钟
步骤 8
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打开煲盖，翻炒一下，防止粘底，重复四-五遍
步骤 9
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加入葱，盖上煲盖，焖30秒，找一个与煲底等大的不锈钢的盆子，把整个煲放在上面，即可开吃
