酒豆的制作方法
先将黄豆浸泡透，洗净后煮熟冷凉待用；
将鲜红辣椒洗净，开水烫一下杀菌，晾干水分，剁碎或用料理机打碎；
将冷凉的熟豆子与碎辣椒装入容器，放入盐、白糖、白酒、味精，拌匀后密封，放入冰箱冷藏室2天即可食用。
豆芽的制作方法
黄豆适量挑选出坏豆然后清水浸泡两天，每天换水。
豆子发芽后移到带漏网的菜篮子里，我个人用的双层的，一层漏网，一层普通的，上面盖一层厨房纸，每天浸水一分钟，然后水倒掉，保持厨房纸湿润就好。
每天重复一次浸水步骤，基本五天到一周豆芽就可以吃了。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
