义井沾串蘸料做法

义井沾串蘸料是烤肉串店比较常见的一种蘸料，制作也非常简单。以下是义井沾串蘸料的做法：

所需材料：

1、 味淋 1汤匙

2、 清鸡汤 5汤匙

3、 酱油 2汤匙

4、 白芝麻 适量

5、 蒜末 适量

6、 辣椒粉 适量

7、 葱花 适量

制作方法：

1、 准备一个中等大小的碗或者调料缸。

2、 将味淋、清鸡汤、酱油混合在碗中，搅拌均匀。

3、 在另一只锅中，把白芝麻炒香并磨成粉状，加入碗中。

4、 把蒜末和适量的辣椒粉放入碗中，搅拌均匀。

5、 最后加入适量的葱花拌匀即可。

注意事项：

1、 酱油和味淋都已经含有盐分，所以不需要再额外添加盐。

2、 酱油和味淋的比例可以根据个人口味和喜好进行调整。

3、 葱花最好是切得越细越好，这样可以更好地与其他调料混合均匀。

4、 辣椒粉的加量根据个人口味来调整，可能需要适当加减。

5、 可以将调料提前制作好，存放在密封容器中，需要食用时取出即可。