饭乎煲仔饭电煮锅的1和2档区别有：
1、 加热温度：2档通常比1档的加热温度更高。这意味着使用2档加热会更快地将锅中的食物加热到所需温度。
2、 煮饭时间：由于2档的加热温度更高，因此它可能会缩短煮饭的时间。相比之下，1档通常需要更长的时间来煮熟食物。
3、 烹饪功能：一些饭乎煲仔饭电煮锅具有不同的烹饪功能，例如煲汤、煮粥、烧烤等。在不同的功能下，1档和2档的使用效果可能会有所区别。需要注意的是，不同的电煮锅品牌和型号可能会有不同的设定和使用方式，请根据具体的产品说明书进行操作。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
