东北大骨面里面是没有鱼类制品的，它的主要成分是猪的棒骨和筒子骨，鸡骨架，肉皮，猪肉等，经过大火烧开文火慢炖，汤色呈奶白色。将煮好的高汤，加上各种香辛料，盐，味精，葱 姜 等。配上东北的手擀面，在东北算上一绝了，所以，纯正的东北大骨面里是没有鱼类制品的。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
