新买的花岗岩炒锅，开锅很关键。第一步是清洗，用软布沾面粉里里外外全部擦洗一遍，再用水冲干净；
第二步抓几把大米放入锅中，熬制粘稠的米粥，用新花岗岩锅熬粥，是为了用稠米浆封闭花岗锅壁上细小的缝隙，粥还可以去除花岗岩锅体异味，这个粥不要吃。
第三步锅烧热，在锅内用肥猪肉反复擦，让花岗岩锅吃透油而润滑
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
