小米有大小粒之分，小粒的小米有米味，有种自然的清香，大粒的小米口感很香，尤其是熬小米粥时。另外小米分为粳性小米、糯性小米和混合小米，含有丰富的铁质、复合维他命B、钙质、钾、纤维素和淀粉，吃小米可以补充铁元素，有利于补血，保护发质，还可滋润皮肤。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
