三鲜桂米粉不属于海鲜。三鲜桂米粉的三鲜是指里面的肉菜由黄花菜、云耳、肉丝组成。它是没有海鲜在里面的。做法是把烫热的米粉滤干，再配以锅烧（炸酥的五花肉）、卤牛肉片、香肠、叉烧等，加卤水、花生油、酥黄豆，再根据个人喜好加入辣椒、蒜蓉、葱花、各类酸菜等，搅拌入味。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
