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湖南烟薰猪大肠的做法

教育经验

湖南烟薰猪大肠的做法

烟薰猪大肠的做法

主料

猪大肠

1000g

辅料

桔皮

适量

盐

适量

步骤

1、猪大肠一套，

2、冲清水数遍，

3、再放点中揉搓揉搓。揉搓五分钟，揉好的大肠再用清水冲洗数遍，

4、再放进桔皮，

5、再揉搓五分钟，

6、再用清水冲洗数遍，清洗好的大肠翻面，清去另一面的脏物清洗好后，再翻转过来。没有油的一面在外面，

7、沥水，

8、加酱油，盐，，腌制一天，放进烤炉熏烤，

9、熏香熏黄即可。