关于这个问题，成都有很多著名的鳝鱼面馆，以下是一些被认为是最正宗的鳝鱼面馆：
1、 陈麻婆豆腐鳝鱼面馆：位于武侯区，以鳝鱼面和麻婆豆腐闻名，口味正宗。
2、 青羊宾馆鳝鱼面馆：位于青羊区，是一家历史悠久的老字号鳝鱼面馆，口味独特。
3、 草堂鳝鱼面馆：位于成华区，以草堂鳝鱼面和鳝鱼煲闻名，味道地道。
4、 川味鳝鱼面馆：位于锦江区，提供正宗的川菜和鳝鱼面，是当地人和游客的热门选择。
这些鳝鱼面馆都有自己独特的特色和口味，可以根据个人喜好选择。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
