广东白灼五花肉正宗做法
所需食材：
- 五花肉：300克
- 姜片：适量
- 蒜瓣：适量
- 青葱：适量，切段
- 酱油：适量
- 蚝油：适量
- 米醋：适量
- 花椒粉：适量
- 生抽：适量
步骤：
1、 将五花肉切成薄片或块状备用。可以根据个人口味先将五花肉焯水去腥，也可以直接使用。
2、 锅中加入足够的水，待水开后放入姜片和蒜瓣，再加入少许盐和料酒。
3、 将切好的五花肉放入锅中，用中小火焯煮片刻至熟透（约3到5分钟）。
4、 焯好的五花肉捞出放在盘子里，摆上青葱段作为装饰。
5、 在一小碗中调制蘸料。可以根据个人喜好调配酱油、蚝油、米醋、花椒粉和少许生抽，搅拌均匀。
6、 将调好的蘸料放在五花肉旁边或者可以直接将五花肉浸入蘸料中食用。
现在，您就可以品尝正宗的广东白灼五花肉了！这道菜简单易做，口感鲜嫩，并且搭配的蘸料可以根据个人口味来调整。希望您喜欢！