pizza在纽约最早出现的时候大约在1905年
大约在1905年的时候，第一批纽约披萨在小意大利区的“隆巴迪”有售，价格为5美分，一个世纪后，披萨业成了跨越全球身价亿万的产业。
披萨在很长一段时间以来都是小众食物。20世纪50年代席卷而来的披萨热潮才让《纽约客》一抒对披萨的真知灼见。尽管那样，至少在这本杂志眼里，披萨依然是外来事物。披萨有时以斜体字pizza的形式出现，就像你今天在菜单上看到的linguine alla vongole（蚬肉意粉）一样。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
