诗经里的蔬菜

有荇菜、葑菲、蒌蒿、苦菜、蕨菜、薇菜、芹菜、韭菜、荠菜、莼菜等。

诗经《周南·关雎》“参差荇菜，左右流之。”

蔓菁和萝卜，就是葑菲，来自《邶风·谷风》:“采葑采菲，无以下体。”

蒌蒿来自于《周南·汉广》这首诗。这首诗里有一句:“翘翘错薪，言刈其蒌，之子于归，言秣其驹。”这里的篓，就是蒌蒿。

诗经《唐风·采苓》:“采苦采苦，首阳之下。”苦，苦菜，又名苦苣菜。

诗经《小雅·四月》的最后一句，“山有蕨薇，隰有杞桋。君子作歌，维以告哀。”这首诗里出现了两种菜：蕨和薇，即蕨菜和薇菜。薇菜就是现在的豌豆苗。

芹菜来自于诗经《小雅·采菽》“:觱沸槛泉，言采其芹。”

诗经《豳风·七月》:“四之日其蚤，献羔祭韭”。韭，即韭菜。

诗经《邶风·谷风》:“谁谓荼苦，其甘如荠。”荠，即今天的荠菜。

诗经《鲁颂·泮水》:“思乐泮水，薄采其茆。”茆，即莼菜。