教育教学知识和能力考的内容主要包括以下方面：教育教学原理、教育心理学、教育方法与教学技能、教育评估与测量、课程设计与评价、教育学科知识等等。
其中，教育教学原理是各种教学理论的总称，包括教育唯物论、教育辩证法、教育心理学等等。
教育心理学主要研究学生的心理发展以及学习、认知、情感和行为等方面的问题，而教育方法与教学技能则涉及包括教学设计、教学管理、教学流程、教学行为等各个方面。
同时，教育评估与测量是评价教育质量的重要促进因素，课程设计与评价则是教育教学内容的组成部分。因此，对于想要从事教育教学工作的人来说，掌握这些知识和能力是十分必要的。
