工业工程是什么

工业工程是一门综合性的学科，旨在优化和提高生产和运作系统的效率和效益。它涵盖了工程、管理和数学等多个领域的知识和方法，致力于通过最佳资源利用和流程改进来提高生产效率、降低成本、提高质量和安全性。

工业工程的主要任务包括：

1、 设计和改进生产和运作流程，以提高效率和质量。

2、 进行工作方法分析和工作测量，以确保最佳的工作安排和人力资源利用。

3、 进行设备和设施布局规划，以优化物流和资源流动。

4、 进行物料和供应链管理，以确保供应链的高效运作。

5、 进行质量管理和质量控制，以确保产品和服务符合标准和客户要求。

6、 进行风险评估和安全管理，以确保工作环境的安全性和员工的健康。

总之，工业工程旨在通过科学的方法和技术来改善生产和运作系统，实现效率和质量的最佳平衡。