一夫当关讲的是谁

不是写人的，而是描写四川巴蜀之地险峻的地势，写的是四川的剑门关。

意思是：山势又高又险，一个人把着关口，上万人也打不进来，形容地势十分险峻而战略性强。

出自唐代诗人李白的《蜀道难》。

节选原文：

剑阁峥嵘而崔嵬，一夫当关，万夫莫开。所守或匪亲，化为狼与豺。朝避猛虎，夕避长蛇；磨牙吮血，杀人如麻。锦城虽云乐，不如早还家。蜀道之难，难于上青天，侧身西望长咨嗟！

译文：

剑阁那地方崇峻巍峨高入云端，只要一人把守，千军万马难攻占。驻守的官员若不是自己的近亲；难免要变为豺狼踞此为非造反。清晨要提心吊胆地躲避猛虎，傍晚要警觉防范长蛇的灾难。豺狼虎豹磨牙吮血真叫人不安，毒蛇猛兽杀人如麻即令你胆寒。

锦官城虽然说是个快乐的所在，如此险恶还不如早早地把家还。蜀道太难走呵，简直难于上青天，侧身西望令人不免感慨与长叹！