食材清单
油麦菜 300g 、 油 适量 、 盐 适量 、 蒜末 适量 、 辣椒 适量
烹饪步骤
步骤1/7
油麦菜，切断，把叶子放最下面，根在上面
步骤2/7
辣椒切段，大蒜切末
步骤3/7
热锅热油，下蒜末，大概十几秒，炒出香，不要炒黄
步骤4/7
蒜香味出来了，放辣椒段，大概也就五六秒出香味了
步骤5/7
现放菜根，炒几秒，再放入叶子，这样炒出来根叶都脆，但是一起放容易叶子水了
步骤6/7
翻炒几下，全部都蔫了，加一点盐
最后一步
出锅
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
