纳豆有那些吃法

拌纳豆需要注意两点，①要顺着一个方向用力搅拌，②搅拌次数越多越好（大概200次），搅拌到粘稠、拉丝、冒泡，好吃的纳豆就来

纳豆三吃！

一吃纳豆拌饭

大米用水淘洗三次，电饭煲焖饭，水稍微少一点，让米饭粒粒分开。焖好的米饭装小碗里，倒上一勺酱油，撒上少许熟白芝麻，米饭中间放上搅拌好的纳豆，顺时针搅拌均匀就可以吃了。

二吃纳豆拌莴笋丝

莴笋削皮，切丝，莴笋丝焯水三分钟，断生就可以，过凉水，捞出、控干水分，放入盘中，倒上两勺酱油，一勺香油搅拌均匀，放上拌好的纳豆，纳豆拌莴笋丝完成。

三吃纳豆凉拌秋葵

秋葵用清水洗净，锅中倒水、加入一勺盐，放入洗净的秋葵，焯水五分钟，捞出过凉水，切掉蒂，对半切开，放入盘中，倒上两勺酱油，码上搅拌好的纳豆，口感顺滑粘稠的纳豆凉拌秋葵。

纳豆，起源于中国古代，自秦汉（公元前221年﹣公元220年）以来开始制作，由黄豆通过纳豆菌（枯草杆菌）发酵制成豆制品，具有黏性，气味较臭，味道微甜，不仅保有黄豆的营养价值、富含维生素K2、提高蛋白质的消化吸收率，更重要的是发酵过程产生了多种生理活性物质，具有溶解体内纤维蛋白及其他调节生理机能的保健作用。