1、准备牛骨头400克，剁成块放入盆中加清水浸泡4小时，中途换水一次泡出血水。
2、准备白萝卜150克，去掉外皮清洗干净，切块备用。
3、准备葱段5克，姜片2克，八角1克，白芷1克，花椒一克。
4、起锅加冷水2L，放入牛骨头，加入黄酒10克。
5、焯水5分钟，中途打掉血沫。
6、捞起洗净放入砂锅，加纯净水2L，放入葱段，姜片，八角，花椒，白芷，炖煮1小时。
7、放入萝卜块加食盐5克，鸡粉2克，料酒50克。
8、继续炖煮40分钟即可。
9.
成品图
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
