红葱烧腊肉介绍
红葱烧腊肉是湖南的名菜，属于湘菜，主要食材为：腊肉、红葱头、红椒。具有油光发亮，色泽鲜艳，味道滑嫩。
红葱烧腊肉简介
特点：油光发亮，色泽鲜艳，味道滑嫩
红葱烧腊肉材料
红葱烧腊肉原料及准备
主要原料：腊肉200克、红葱头50克、红椒1只、生姜、葱各10克
红葱烧腊肉辅料及准备
花生油30克、盐5克、味精10克、老抽王5克、湿面粉适量、麻油5克、清汤150克
红葱烧腊肉制作过程
1、湖南腊肉洗净切厚片，红葱去皮切块，红椒切片，姜切片，葱切段。
2、烧锅下油，放入姜、腊肉煸炒至出香味。
3、然后加入清汤、盐、味精、老抽王、红椒、葱段用小火烧熟入味时，用湿生粉打芡，淋入麻油入碟即可。