南瓶晚钟是一道粤菜，主要原料是南瓜、西兰花、带子。
烹调类别：炒 菜系：粤菜
食材类别：蔬菜 味道：咸鲜
适宜季节：夏
用料：南瓜、西兰花、带子、露笋夜香花
上汤制作：
先将南瓜起杯形蒸稔后用，西兰花炒熟放中央，再将杯形南瓜围边南瓜杯内放入带子露笋夜香花，再在面上淋上少许上汤献便成
特点：此菜式凸现了夏天瓜类口锦，形态美丽。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
