帕玛森芝士面包棒介绍
帕玛森芝士面包棒是以高筋粉、帕玛森芝士粉等为主料制作的甜品。
帕玛森芝士面包棒用料
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材料 |
用量 |
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高筋粉 |
125g |
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帕玛森芝士粉 |
25g |
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水或者牛奶 |
85g |
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橄榄油 |
7、g |
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盐 |
25ml |
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糖 |
2、g |
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酵母 |
25ml |
帕玛森芝士面包棒做法
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1、 将所有配料全部混合在一起，揉成面团。将面团放在操作台面上用力的揉8-10分钟，直到面团的表面光滑，感觉充满弹性 |
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2、 把面团盖上保鲜膜或湿布，放在温暖的地方发酵40分钟到1个小时，直到面团体积增加一倍 |
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3、 发酵好的面团，用手压出里边的空气，重新揉成圆形，包上保鲜膜或盖上湿布，室温下醒发15分钟 |
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4、 醒发好的面团，放在撒了面粉的案板上，用擀面杖擀开成为长方形（这个时候可以预热烤箱了） |
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5、 将擀好的面团切成宽为1CM的细条。大约切20条左右----画外音：这步我没有切20条，我切了40条，就是短些哈哈。这样看起来会多一点 |
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6、 将切好的细条摆放在烤盘上，如果细条较短，可以用手慢慢的抻长一些。每根细条的长度约为25CM。将烤盘放入预热好200℃的烤箱，中层，烤15分钟左右，直到表面呈金黄色即可出炉 |