飘香蛋挞是以低筋面粉为主料的甜点。
主料：低筋面粉500克,起酥油400克,糖,鸡蛋各100克,水适量。
1、低筋面粉、起酥油制成酥皮，加入盏中；鸡蛋、水、糖混合搅匀并过滤成蛋挞水。
2、将蛋挞水逐一装入蛋挞盏中，入炉烤约15分钟即可。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
