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双色豆糕介绍

双色豆糕介绍

双色豆糕是一道十分美味的传统甜点,其主材料为豌豆黄溶液、小豆糕溶液。

双色豆糕原料

豌豆黄溶液500克,小豆糕溶液500克。

双色豆糕制作

1、先将炒好的小豆糕溶液倒入长9寸、宽6寸、高7分的平底铁模子中摊平,晾凉待用。

2、将豌豆黄溶液晾温,倒在小豆糕表面上摊平,盖上一层薄油纸,晾凉后放入冰箱。

3、食用时将双色豆糕取出,扣在案板上,切成5分见方的块,码在盘中即成。