虾子面筋介绍
虾子面筋是以熟鳝丝、姜丝、熟笋丝、韭菜、葱段、为原料的美食。
虾子面筋做法一
虾子面筋所需材料
熟鳝丝300克
姜丝5克
熟笋丝100克
韭菜50克
葱段5克
虾子面筋制作方法
姜、韭菜切断,鳝丝、姜丝下6成热油中煸炒,加料酒、葱姜水、酱油,盖盖稍焖。
再下笋丝、清汤、韭菜、葱丝烧开,勾芡后淋香油,撒胡椒粉即成。
虾子面筋做法二
虾子面筋营养价值
虾肉 - 虾仁蛋白质、钙质丰富,开胃补肾【所有虾肉菜谱】
虾子面筋所需材料
生面筋500克、虾仔25克、青蒜适量
虾子面筋制作方法
生面筋下开水锅中氽一下捞出,装入砂锅中加高汤、料酒、盐、味精,大火烧开,小火煮至入味;
虾仔用熟鸡油稍煸,烹料酒、白糖,倒入砂锅用小火收干汤什撒青蒜末即成。