扒肉炖多久

扒肉的炖制时间取决于你使用的肉类和炖煮的方法。以下是一些常见的扒肉炖制时间参考：

1、 牛肉：通常需要炖制2-3小时才能达到柔软的口感。可以根据肉块的大小和所选的炖煮方法进行调整。

2、 猪肉：炖制时间相对较短，大约需要1-2小时。不同部位的猪肉可能需要不同的时间，如猪蹄需要更长时间来炖煮至软嫩。

3、 羊肉：羊肉的炖制时间也比较长，通常需要2-3小时。羊肉的纤维较为粗糙，需要更长时间才能变得柔软。

当然，这些时间仅供参考。最好根据具体情况和个人口感来确定炖制的时间。如果使用压力锅或慢炖锅等烹饪工具，炖制时间可能会有所缩短或延长。最好根据所使用的具体烹饪方法和设备来调整炖制时间。另外，添加蔬菜、调味料和汤汁等也会影响炖制时间和口感，可以根据个人喜好进行调整。

扒肉炖多久

煮50分钟就可以了。

羊排：4斤；大葱：半根；花椒：20粒；孜然粉：适量。

步骤1

羊排剁大块，洗干净冷水下锅，放入大葱花椒，大火烧开，捞去浮沫。

步骤2

中火炖煮50分钟。时间到了捞出放到篦子上，再蒸10分钟控出半羊肉的汤汁。

步骤3

蒸好的羊肉放盘摆好，碗里放入孜然粉醮着羊肉吃就可以。

步骤4

羊肉汤放上少许芹菜调味就可以喝了。