食材：螃蟹250克，茭白2根，豆干一块，面粉50克，姜葱适量，盐适量，料酒适量，糖适量，红辣椒一个，食用油适量。
1、把买来的小螃蟹在清水里吐一下，放点小苏打粉。洗净
2、把螃蟹一分为二。
3、把螃蟹放在和好的面粉里过一下，让它粘上面糊
[捞饭]最简单最传统的吃法，与秃黄油捞饭相似。挖上一大勺，盖在热米饭上。蟹酱便在米饭上融化成金黄色的酱汁，流淌于米饭的间隙之中。
[捞面]和捞饭相似，性本淡的一碗阳春面，因此有了灵魂。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
