琦哥教你做豆腐
【咸鸭蛋蒜泥拌豆腐】——特点：鲜香醇厚、营养丰富、简单快捷、一看就会
【所用食材】大豆腐400克、咸鸭蛋1个、大葱、大蒜、海鲜酱油、香油
第一步：豆腐用清水洗净，切成小丁码入盘中备用。——（注意，不喜欢吃凉豆腐，可以下入加盐水的沸水锅中，焯烫3分钟，这样能有效的去除豆腥味，豆腐不易碎）
第二步：冒油的咸鸭蛋一个，去皮用刀切成小丁，均匀地散在豆腐上。
第三步：大葱切末、大蒜切末、香菜切段，放在豆腐上。
第四步：海鲜酱油2小勺，均匀地浇在豆腐上，再浇少许香油，美味即成。
琦哥教你做豆腐
豆腐有很多吃法，什么小葱拌豆腐，箱子豆腐，红烧豆腐，煎豆腐，麻辣豆腐，菠菜豆腐，麻辣豆腐等等…
我平时最喜欢的就是菠菜豆腐，菠菜洗好，准备一些葱花，大蒜多一些，辣椒看各人喜好，我平时多放，在把豆腐改刀切成菱形块，热锅粮油煎豆腐，把豆腐煎的两面金黄，在放葱，蒜，辣椒，炒香之后把菠菜放进去，放盐，鸡精，十三香，胡椒粉，味精，翻锅，菠菜熟就出锅。