豆腐白米稀饭怎么做

豆腐白米稀饭是一道简单易做、营养丰富的家常美食。下面是做法：

食材：

1、大米：半碗

2、软豆腐：

1、块

3、清水：适量

4、盐：适量

5、糖：适量

6、葱花、香菜等作为装饰用。

步骤：

1、将半碗大米淘洗干净，加入适量清水浸泡20-30分钟左右。

2、将清水倒入锅中，加入浸泡好的大米，开火煮沸后改小火继续煮15-20分钟左右，直到大米变得十分粘稠。

3、在煮大米的同时，将软豆腐切成小块备用。

4、将豆腐加入到锅中，再次煮开后改小火继续煮10-15分钟左右，并不断搅拌至稀饭浓稠度合适。

5、最后根据个人口味加入盐和少量糖调味即可，并撒上葱花、香菜等作为装饰。

注意事项：

1、 稀饭要搅拌均匀，以免粘锅或糊底。

2、 豆腐不要加太多，以免影响稀饭的口感和质地。

3、 盐和糖的用量可以根据个人口味适当调整。

希望这份豆腐白米稀饭的做法能对您有所帮助，祝您做饭愉快！

豆腐白米稀饭怎么做

准备豆腐一百克，大米八十克，香油、盐以及生姜和细香葱等调味料。

1、把大米用清水淘洗干净，再放入锅中加清水煮制，等锅中的大米煮到八成熟以后才能加入其他食材。

2、在大米煮制的同时，要把瘦肉洗好，入另外一个锅煮熟，煮好以后取出切成肉末，豆腐也会勺子压碎，生姜切成细丝，香葱也切成细末备用。

3、锅中的大米煮到八成熟以后，把葱末和姜丝放入到锅中，煮制一会，再把豆腐、肉末一起入锅煮制，煮制的同时要不断的搅动，以免出现粘锅。

4、煮制十五分钟左右，锅中的粥就能煮好，这时加入食用盐再加入少量的香油进行调味，调匀以后直接取出食用即可。