首先：两者的原材料的部位不同。东坡肉取自猪肉里的五花三层的上好五花肉；而东坡肘子的食材为猪肘子。
其次：两者的辅料不同。东坡肉的辅料为生姜、香葱、黄酒、冰糖、生抽；而东坡肘子的辅料为冰糖、桂皮、香叶、花椒等。
最后：两者的烹饪时间不同。东坡肘子的烹饪时间更长久。
东坡肉是五花肉。也就是猪的腰部上的肥瘦适中的肉东坡肘子是猪后腿肉。口感会不一样的哦
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
