“截香”是指一种独特的香料调制方法，通常应用在华丽的芳香调味饮料，如日本的抹茶饮料。
它的原材料精选传统的天然香料，比如夏威夷火山砂，绿茶粉末、大豆、松子仁，等等，按照特定的比例精心配比，然后在低温下熬煮后冷却，保留其原有的香料和味道，最后将其冷冻保存。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
