原产印度的一种黄色的调味品
但人物一般说咖喱，是指用这种调味料做成的食物。人们熟知的咖喱饭、咖喱牛肉、天妇罗、咖喱炒面等等美食，它们都需要用到咖喱去调味，否则味道就会很难吃。
1、咖喱是以姜黄为主料，另加多种香辛料配制而成的复合调味料。
2、主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、螃蟹、土豆、花椰菜。
3、咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
