一、制作材料
1、主料：海螺1000克。
2、辅料：山药30克，枸杞子20克，猪排骨（大排）250克。
3、调料：料酒10克，姜10克，盐3克。
二、做法
1、 海螺用沸水浸泡，除去头盖和尾肉，捞出洗净后切块；
2、 枸杞洗净，去杂质，用温水浸泡加软；
3、 猪排骨洗净，锤破；
4、 山药洗净去皮，切成小丁；
5、 生姜去皮切成片；
6、 猪骨置炖锅内，加入适量清水烧开，下螺肉、山药、枸杞煮2小时，下姜片、料酒、精盐即可。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
