主料
面粉370克
辅料
水180克
白芝麻适量
配料
盐2克
酵母5克
苏打粉5克
光饼的做法步骤
1、将面粉、酵母、苏打、盐、水混合成光滑面团，醒发。
2、醒发好的面团分割成每个约70克的面团。
3、擀成厚约1厘米，直径大约7厘米的面饼。
4、中间穿一个洞。
5、刷上水，沾芝麻。
6、继续醒发一会，饼的厚度增至约2厘米时，入预热的烤箱，180度20分钟，或200度15分钟都可。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
