虾米冬瓜怎么做啊
虾米冬瓜是一道清爽可口的汤品，制作方法如下：
所需食材：冬瓜，虾米，鸡蛋清，食盐，鸡精，水。
制作步骤：
1、冬瓜去皮去籽，切成小块备用。
2、虾米用清水浸泡10分钟，洗净备用。
3、锅中加入适量水，放入冬瓜块和虾米，大火烧开后转小火煮10分钟左右，直到冬瓜变软。
4、把鸡蛋清打散，倒入锅中，搅拌均匀。
5、加入适量食盐和鸡精，根据个人口味调味即可。
6、煮开后即可关火，撒上适量葱花即可食用。
温馨提示：
7、冬瓜和虾米都有一定的咸味，所以在调味时要注意不要加太多盐。
8、如果喜欢汤的口感清淡，可以不加鸡精。
9、如果想要汤更加清爽，可以在最后加入适量的柠檬汁。
希望这个做法能够帮到您，祝您做菜愉快！
虾米冬瓜怎么做啊
第1步.首先把冬瓜洗干净，切薄片。大蒜去皮切片。小葱洗净切段，准备好适量的虾皮备用。
第2步.锅里倒油，倒入切好的大蒜片，炒香，翻炒一下，注意火不要太大，怕一下子炒糊了。
第3步.闻到蒜香味的时候把冬瓜倒进锅里，注意小心油不要溅到受伤了哦！倒进去以后翻炒一下，炒的过程中冬瓜会出水的。
第4步.看着冬瓜的颜色稍微从白炒到有些熟了，就可以加生抽了。也是倒进去以后要翻炒均匀
第5步.翻炒过后，我们加上一些盐，一些虾皮，我习惯也放一些蔬之鲜。把这些调味料翻炒入味就可以关火装盘了
第6步.最后再撒上一些葱花。这道鲜美爽口的夏季解暑菜肴就做好了！