海木耳豆腐汤的家常做法

一、用料

木耳 5朵，裙带菜 一小把，火腿肠 一根，豆腐 一小块，香菇 两朵，葱、姜 适量，虾皮 适量，香菜 一根，淀粉 一勺，鸡蛋 一个，生抽 适量，香醋、胡椒粉、盐 适量

二、做法步骤

步骤 1

姜切末、其它的都切丝

步骤 2

裙带菜、香菇泡发，香菇不放也可以。

步骤 3

锅底放一点点油，下入姜末、葱花、火腿丝翻炒

步骤 4

翻炒出香味后加入木耳丝和香菇翻炒

步骤 5

翻炒片刻加入适量清水，将裙带菜一并放入锅中。 加入生抽、盐煮，水开再煮5分钟左右，将食材煮透。

步骤 6

加入豆腐丝，煮一分钟

步骤 7

淋入水淀粉，水开后加入胡椒粉、虾皮、香醋 ，再倒入鸡蛋液，开锅停火

步骤 8

撒入香菜，加入鸡精调味即可食用！

海木耳豆腐汤的家常做法

食材用料

嫩豆腐300克 里脊150克

西红柿100克 白菜100克

洋葱80克 木耳80克

料酒适量 生抽适量

淀粉适量

方法步骤

1、将嫩豆腐、洋葱、白菜、西红柿切块，里脊肉切薄片，木耳放温水泡。

2、里脊肉放入碗中，加一勺盐、一勺料酒、两勺生抽搅拌，再放两勺淀粉搅拌均匀，腌制15分钟。

3、起锅小火热油，放洋葱块翻炒，再放泡好的木耳翻炒

4、倒入西红柿块翻炒一会，再放白菜翻炒。

5、放入豆腐翻炒，加入清水，没过食材，转大火烧开。

6、放一勺盐，下里脊肉，大火煮三分钟，出锅。